Kartoffeln pro Person – wie viel?

Personen eingeben und Beilage oder Hauptgericht wählen. Die Kartoffelmenge erscheint sofort, auch für Kartoffelsalat und Pommes.

Hunger:

Bitte Personen und Lebensmittel wählen.

Wie viele Kartoffeln pro Person?

Swissmilk rechnet als Beilage mit 200–300 g Kartoffeln pro Person, das sind 2 bis 3 mittelgroße. Als Hauptgericht, etwa bei Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln mit Quark, sind es 300–400 g oder 4 bis 5 Kartoffeln.

Die Mengen gelten für rohe, ungeschälte Kartoffeln, so wie du sie einkaufst. Du kannst sie also schon beim Einkauf abwiegen.

Für fertigen Kartoffelsalat gibt es weniger belastbare Angaben, er ist deshalb als Richtwert markiert. Zum Grillen mit mehreren Salaten rechnet Swissmilk nur mit 100–150 g pro Person. Was sonst noch auf den Tisch kommt, berechnest du mit dem Fleisch-Rechner und demGemüse-Rechner.

Kartoffel-Tabelle nach Personen

PersonenKartoffeln BeilageKartoffeln HauptgerichtKartoffelsalat Beilage
1200–300 g300–400 g150–200 g
2400–600 g600–800 g300–400 g
4800 g–1,2 kg1,2–1,6 kg600–800 g
61,2–1,8 kg1,8–2,4 kg900 g–1,2 kg
81,6–2,4 kg2,4–3,2 kg1,2–1,6 kg
102–3 kg3–4 kg1,5–2 kg
Kartoffeln roh und ungeschält, Kartoffelsalat fertig angemacht (Richtwert).
LebensmittelBeilageHauptgericht4 Personen (Hauptgericht)
Kartoffeln (roh, ungeschält) 200–300 g300–400 g1,2–1,6 kg
Kartoffelsalat (fertig angemacht) Richtwert150–200 g300 g1,2 kg
Pommes frites (tiefgekühlt) 100–150 g150–250 g600 g–1 kg
Menge pro Person. – = keine belegte Angabe.

Häufige Fragen

Wie viele Kartoffeln pro Person als Hauptspeise?

300–400 g pro Person, das sind etwa 4 bis 5 mittelgroße Kartoffeln. Als Beilage reichen 200–300 g oder 2 bis 3 Kartoffeln.

Wie viel Kartoffeln für 4 Personen?

Als Beilage 800 g–1,2 kg, als Hauptspeise 1,2–1,6 kg. Gemeint ist das Gewicht ungeschält, so wie du die Kartoffeln kaufst.

Wie viel Gramm Kartoffeln sind eine Portion?

Eine Beilagenportion sind 200–300 g rohe, ungeschälte Kartoffeln, eine Hauptportion 300–400 g. So rechnet Swissmilk.

Wie viele Kartoffeln für Kartoffelsalat pro Person?

Swissmilk empfiehlt 1 kg festkochende Kartoffeln für 4 Portionen, also 250 g pro Person. Ein Grill-Blog rechnet mit nur 130 bis 150 g pro Portion. Bei vielen anderen Salaten reicht weniger.

Wie viel Pommes pro Person?

Von gekauften Pommes frites 100–150 g als Beilage und 150–250 g als Hauptgericht. Für Kinder reicht laut Swissmilk die Hälfte.

Verwandte Rechner

Quellen