Couscous, Quinoa & Bulgur pro Person

Personen und Getreide wählen, dazu Beilage oder Hauptgericht. Die Menge trocken erscheint sofort.

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Bitte Personen und Lebensmittel wählen.

Wie viel Couscous und Getreide pro Person?

Couscous, Quinoa, Bulgur, Hirse, Buchweizen und Polenta werden trocken abgewogen und quellen beim Kochen auf. Alle Mengen in diesem Rechner gelten deshalb für das Trockengewicht.

Für Couscous rechnet Swissmilk mit 60–80 g als Beilage und 130–150 g als Hauptgericht. Die AOK kommt auf fast dieselben Werte. Für Quinoa nennen Reishunger und eat.de 50–60 g als Beilage. Bulgur, Hirse und Buchweizen sind nur durch Maggi belegt.

Polenta braucht am wenigsten: 50–65 g Maisgrieß reichen als Beilage. Hier stimmen die Migros, Maggi und Swissmilk weitgehend überein. Für Reis und Nudeln gibt es eigene Rechner:Reis pro Person und Nudeln pro Person.

Tabelle: Couscous & Co. pro Person

LebensmittelBeilageHauptgericht4 Personen (Hauptgericht)
Couscous (trocken) 60–80 g130–150 g520–600 g
Quinoa (trocken) 50–60 g90–100 g360–400 g
Bulgur (trocken) 50 g80 g320 g
Hirse (trocken) 50–70 g–200–280 g (Beilage)
Buchweizen (trocken) Richtwert60–80 g100–150 g400–600 g
Polenta (Maisgrieß, trocken) 50–65 g65–75 g260–300 g
Menge pro Person. – = keine belegte Angabe.

Häufige Fragen

Wie viel Couscous pro Person?

Als Beilage 60–80 g, als Hauptgericht 130–150 g trockenen Couscous pro Person. Die AOK nennt etwa 60 g und 150 g, also fast dieselben Werte.

Wie viel Quinoa pro Person?

Als Beilage 50–60 g, als Hauptgericht 90–100 g trockene Quinoa pro Person.

Wie viel Bulgur pro Person?

Maggi rechnet mit 50 g trockenem Bulgur als Beilage und 80 g als Hauptgericht.

Wie viel Hirse pro Person?

Als Beilage 50–70 g ungekochte Hirse. Für ein Hauptgericht gibt es keine belegte Angabe. Swissmilk nennt für Getreidekörner allgemein 45–75 g.

Wie viel Polenta pro Person?

Als Beilage 50–65 g, als Hauptgericht 65–75 g Maisgrieß pro Person.

Verwandte Rechner

Quellen